Truite en papillote
Recipe Language France Flag

Truite en papillote

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December 29, 2020
2/5 (1)
Category Fish
Country France
Usage fish truite
Prep 45 mins
Cook 30 mins
Ready-in 45 mins
Yields 1pz
Skill Level Easy

Ingredients

1 truite entière d'environ 200g à 250g
50g de carotte
100g de courgette
jus de citron

Nutritional Table

Energy 314
Protein 30.5 g
Lipids 30.5 g
Carbohydrate 4.30 g
Cholesterol 82.20 mg
Sodium 86.00 mg
Phosphate 30.5 mg
Potassium 30.5 mg

Cooking Method

Instructions

  1. 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  2. 2. Lever et éplucher la carotte et la courgette puis couper en fin morceaux
  3. 3. Etendre un papier d’aluminium sur votre plan de travail puis ajouter du papier cuisson. Déposer le poisson entier sur le papier cuisson puis commencer à la papillote sans la fermer. Il est possible d’ajouter du thym citronné, romarin… au niveau du ventre du poisson et au dessus. 4. Ajouter le jus de citron, les morceaux de légumes 5. Faites cuire entre 30min

Origins and Traditions

France

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