Roberto Minutolo ist ein ordentlicher Professor für Nephrologie am Dept. der fortgeschrittenen medizinischen und chirurgischen Wissenschaften der Universität von Campania Luigi Vanvitelli, Neapel, Italien, wo er seit 2001 Fakultätsmitglied ist.
Seine klinische Tätigkeit konzentriert sich hauptsächlich auf das Management von nicht-Dialyse-CFK und er leitet die ambulanten Aktivitäten der nephrologischen Abteilung der Universität von Campania Luigi Vanvitelli in Neapel.
Er hat mehrere nationale und internationale Studiengruppen ins Leben gerufen, um die klinische Behandlung und die prognostische Rolle von Hauptkomplikationen der CKD zu bewerten. Er ist Hauptuntersucher und Studienkoordinator in mehreren Forschungsprojekten, die vom italienischen Universitätsministerium und der Europäischen Kommission finanziert werden.