Home | Tarifler | Pancar mantısı

Pancar mantısı

Kolay, 1 saat-1 saat 15 dakika

Pancar mantısı

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 45 ila 60 dakika

Verim: 4 porsiyon (18 mantı)

Ülke: İtalya

Author

Tarif, Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderildi
www.sinitaly.org

Bu tarif, içerik kalitesi ve beslenme bilgileri için Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından Carla Avesani koordinasyonunda gözden geçirildi.

Görsel temsilidir; gerçek malzemeler farklılık gösterebilir.

Hazırlık

  1. Sütte kararlı ekmeği ıslatın.
  2. Pancarı küçük parçalara kesin ve karıştırın.
  3. Ekmeği sütden süzün ve parmaklarınızla ufalayın.
  4. Pancarı ekmeğe ekleyin ve ardından diğer tüm malzemeleri birer birer ekleyin, her seferinde karıştırın.
  5. Streç filme sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  6. Karışımı dikkatlice karıştırın ve her biri yaklaşık 30 g olan köfteler oluşturun ve bunları bir tepsinin üzerine yerleştirin.
  7. Pırasayı dilimlemeye başlayarak safran sosu hazırlayın.
  8. Kremayı bir tencereye dökün ve pırasayı ekleyin.
  9. Düşük ateşte 10-15 dakika pişirin. Ateşten alın ve safran ekleyin.
  10. Pişirme topaklarını bol kaynar suda yaklaşık 10 dakika pişirin.
  11. Onları pırasa ve safran sosunun üzerine servis yapın.

İçindekiler

  • 100 g önceden pişirilmiş pancar (haşlanmış)
  • 130 g bayat ekmek veya FLAVIS düşük proteinli ekmek
  • 120 g irmik veya FLAVIS düşük proteinli ekmek karışımı
  • 100 g yumurta beyazı (4 yumurta beyazı)
  • 40 g Parmigiano Reggiano peyniri
  • 40 g kırık ekmek kıtırları veya FLAVIS düşük proteinli kırık crostini
  • 80 g sebze sütü
  • 270 g sıvı krema
  • 100 g pırasa
  • safran poşeti
  • Zevke göre muskat ve biber
BESLENME GERÇEKLERİFlavis unuyla
servis başına
Düzenli un ile
servis başına
Enerji (Kcal)443449
Karbonhidrat (g)5357
Lipidler (g)2119
Protein (g)8,415
Fosfat (mg)198244
Potasyum (mg)294373
Sodyum (mg)*
*Tuz eklemesi beslenme gerçeklerine dahil edilmedi çünkü miktarları değişebilir.
285527

Sizin için önerildi

Orta, 35 dakika

Kolay, 40-45 dakika

Orta, 1 saat 20 dakika

Kolay, 1 saat-1 saat 15 dakika

Daha Fazla Ana Yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 35 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat 10 dakika

Orta, 60 dakika