Home | Tarifler | Pancar mantısı

Pancar mantısı

Kolay, 45 dakika

Pancar mantısı

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Verim: 2 kişi

Ülke: İtalya

Author

Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına sunulan tarif
www.sinitaly.org

Malzemeler

  • Ön pişirilmiş 100 g pancar (haşlanmış)
  • 130 g bayat ekmek
  • 120 g irmik
  • 100 ml yumurta beyazı (4 yumurta beyazı)
  • 40 g Parmigiano Reggiano peyniri
  • 40 g kırılmış ekmek krutonları
  • 80 g sebze sütü
  • Sos için:
  • 270 g sıvı krema
  • 1 pırasa
  • safran paketi

Porsiyon başına kalori

491 kcal

Karbonhidratlar

g 110

Lipidler

g 35

Fosfat

mg 273

Potasyum

mg 376

Protein

g 22

Sodyum

mg 308

Hazırlık

  1. Sütte sabit ekmeği ıslatın.
  2. Pancarı küçük parçalar halinde kesin ve karıştırın.
  3. Ekmeği süttan süzün ve parmaklarınızla ufalayın.
  4. Pancarı ekmeğe ekleyin ve ardından diğer tüm malzemeleri birer birer ekleyerek her seferinde karıştırın.
  5. Karışımı dikkatlice karıştırın ve yaklaşık 80 g ağırlığında köfteler oluşturun ve bir tepsiye yerleştirin.
  6. Pırasayı dilimleyerek safran sosunu hazırlamaya başlayın.
  7. Bir tencereye kremayı dökün ve pırasayı ekleyin.
  8. Düşük ateşte 10-15 dakika pişirin.
  9. Isıdan alın safran ekleyin ve karıştırın.
  10. Gnocchi’yi bol kaynar suda yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
  11. Onları pırasa ve safran sosu yatağı üzerinde servis yapın.

Sizin için önerilen

Orta, 45 dakika

Kolay, 35 dakika

Kolay, 1 saat ve 15 dakika

Kolay, 45 dakika

Daha Fazla Ana Yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika