Il cibo come medicina nella malattia renale cronica

Obiettivi:

• Partecipazione a progetti in corso e coinvolgimento nello sviluppo di nuovi progetti all’interno della linea di ricerca “Il cibo come medicina nella CKD”
• Sviluppo, follow-up e analisi di un sondaggio che indaga l’uso della Nutrizione Parenterale Intradialitica in Europa
• Revisione del Ricettario ERA riguardo l’adeguatezza delle ricette e aggiornamento dello stesso.

Risultati:

Gli obiettivi del fellowship sono stati raggiunti, e hanno portato alla mia partecipazione in 7 progetti e al rinnovo del mio soggiorno a Stoccolma. La maggior parte dei progetti è ancora in corso.
I progetti sono:

• Miosteatosi e mortalità nei pazienti con CKD
• Nutrizione Parenterale Intradialitica in Europa: un sondaggio sulla sua utilizzazione tra i professionisti clinici
• Variazioni postprandiali del potassio plasmatico dopo l’ingestione di un pasto sano ricco di potassio in pazienti con malattia renale cronica
• L’effetto del nutraceutico (-)- Epicatechin sulla miosteatosi nei pazienti con CKD avanzata: uno studio pilota (EPIC-CKD)
• Diagnosi di malnutrizione nei pazienti in dialisi – ostacoli e facilitatori
• Ricettario ERA
• L’effetto dell’uremia sul meccanismo orologio delle cellule muscolari scheletriche