Low dialysate sodium and 48-h ambulatory blood pressure in patients with intradialytic hypertension: a randomized crossover study

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Tartine con verdure

Facile, 1 ora e 5 minuti

Tartine con verdure

Livello: Semplice

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni: 6 porzioni

Paese: Francia

Questa ricetta è stata inviata e revisionata per la qualità dei contenuti e le informazioni nutrizionali da Alice Sabatino e Thais Maximo sotto la coordinazione di Carla Avesani.

L'immagine è indicativa; gli ingredienti effettivi possono variare.

Preparazione

  1. Tagliare la melanzana a cubetti e portarli a bollore in una pentola. Eliminare l’acqua di cottura.
  2. Tagliare i peperoni a cubetti.
  3. Riscaldare un cucchiaio di olio d’oliva e cuocer vi l’aglio schiacciato fino a quando non diventa profumato.
  4. Aggiungi il mix di peperoni e la melanzana cotta. Lascia cuocere per 10-15 minuti fino a quando tutto il liquido non venga assorbito.
  5. Condire con paprika e prezzemolo. Aggiungi l’olio d’oliva.
  6. In un tostapane, riscalda il pane privo di proteine.
  7. Disponi il pane tostato su un piatto, metti gli ortaggi sul toast e completalo con rucola e pomodori tagliati in quattro fette.

Ingredienti

  • 350 g di melanzana (1 melanzana media)
  • 100g di peperoni colorati
  • 20 g di aglio (5 spicchi d’aglio)
  • 50 g di olio d’oliva
  • 1 g di paprika (1 cucchiaino di paprika)
  • 10 g di prezzemolo tritato (2 cucchiai di prezzemolo tritato)
  • 90 g di pomodorini dolci (12 unità)
  • Rucola a piacere
  • Pepe a piacere
  • 264 g o 06 fette di pane o pane a basso contenuto proteico *Pane Casereccio – Flavis
VALORI NUTRIZIONALIPer porzione con
Farina Flavis
Per porzione con
farina normale
Energia (Kcal)190218
Carboidrati (g)2132
Lipidi (g)108,7
Proteine (g)24,9
Fosfato (mg)4769
Potassio (mg)* *Il contenuto di potassio può ridurre con la tecnica dietetica.255307
Sodio (mg)**
**Il sale aggiunto non è incluso nei valori nutrizionali perché le quantità possono variare.
34299

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