Low dialysate sodium and 48-h ambulatory blood pressure in patients with intradialytic hypertension: a randomized crossover study

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Torta di verdure

Medio, 1 ora e 15 minuti

Torta di verdure

Livello: Medio

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6 porzioni

Paese: Francia

Author

Ricetta inviata da Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise a nome della Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org

Questa ricetta è stata rivista per qualità del contenuto e fatti nutrizionali da Alice Sabatino e Thais Maximo sotto il coordinamento di Carla Avesani.

L'immagine è indicativa; gli ingredienti effettivi possono variare.

Preparazione

  1. Prepara l’impasto con la farina, l’acqua e il burro.
  2. Avvolgi in pellicola e lascia riposare per circa 30 minuti.
  3. Stendi l’impasto e taglialo delle dimensioni della tua tortiera.
  4. Punzecchia la base con una forchetta.
  5. Cuoci nel forno a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando la crostata è dorata pallida.
  6. Taglia la cipolla e il porro a pezzetti.
  7. Scalda l’olio d’oliva in una padella e soffriggi cipolla e porro.
  8. Usando un pelapatate, taglia la zucchina e la carota a fette sottili.
  9. Aggiungi le verdure alla padella e cuoci per 10 minuti.
  10. In una ciotola, mescola la panna da cucina e le uova. Condisci con sale, pepe e noce moscata.
  11. Aggiungi le verdure cotte, la miscela di uova e panna e versala sopra l’impasto.
  12. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Ingredienti

  • 180g di farina o mix per pane a basso contenuto di proteine FLAVIS
  • 80g di burro
  • 30ml di acqua
  • 250g di zucchina
  • 250g di carota
  • 100g di cipolla
  • 100g di porro
  • 200ml di panna da cucina
  • 200g di uova – 04 uova
  • 10g di olio d’oliva – 02 cucchiai
INFORMAZIONI NUTRIZIONALIPer porzione con
Farina Flavis
Per porzioni con
farina normale
Energia (Kcal)365357
Carboidrati (g)3329
Lipidi (g)2324
Proteine (g)6,39,4
Fosfato (mg)
176189
Potassio (mg)* *Il contenuto di potassio può ridursi con la tecnica dietetica.334364
Sodio (mg)**
**Il sale aggiunto non è incluso nelle informazioni nutrizionali perché le quantità possono variare.
106107

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