Home | Рецепты | Турецкий Switheet

Турецкий Switheet

Просто, 50 минут

Уровень: Легко

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Выход: 25 штук — по 15 г каждая

Страна: Türkiye

Рецепт представлен Сирен Сезер от имени Турецкого общества нефрологии.
www.nefroloji.org.tr
Ссылка: Эрдхарт Д.Ж. Система питательной информации (BeBIS), Штутгарт, Германия, Университет Хоэнхайма, 2010.

Этот рецепт был пересмотрен для контроля качества содержания и питательной информации Алисой Сабатино и Таис Максимо под координацией Карлы Авесани.

Изображение носит иллюстративный характер; фактические ингредиенты могут отличаться.

Об этом рецепте

Он готовится дома и в пекарнях. По желанию, вы можете добавить арахис, миндаль и грецкие орехи или есть чистый, чтобы избежать лишнего фосфора. Детям это нравится!

Подготовка

Положите сахар и воду в кастрюлю, варите 5 минут, добавьте лимонный сок и выключите огонь, когда он начнет кипеть.
Разбейте яйцо в миску, добавьте сахарную пудру и взбейте в течение 5 минут.
Добавьте расплавленное масло и взбивайте еще 2-3 минуты.
Медленно добавьте в смесь муку, соль, соду, цедру лимона и ваниль, пока она не превратится в тесто.
Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех – по 15 г каждый. Положите в центр каждого очищенный миндаль. Разместите их на противне с зазором в длину пальца между ними.
Приготовьте в предварительно разогретой духовке при 180oC в течение 30 минут, пока тесто не станет розовым.
Полейте всё холодным густым сиропом.
Подавайте, когда они остынут.

Ингредиенты

180 г Сахар (1 стакан)
200 г Вода (1 стакан)
5 г Лимонный сок (1 десертная ложка)
50 г Яйцо (1 яйцо)
5 г Сахарная пудра (1 столовая ложка)
130 г Масло сливочное (2/3 стакана)
250 г Мука или FLAVIS микс для хлеба с низким содержанием белка (2 1/4 стакана)
1 г Пищевая сода (1/2 десертной ложечки)
1 г Ваниль (1/2 десертной ложечки)
5 г Цедра лимона (2 десертные ложки)
40 г Миндаль (2 столовые ложки)

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ	На порцию с мукой Flavis	На порции с обычной мукой
Энергия (Ккал)	115	113
Углеводы (г)	17	16
Липиды (г)	5,3	5,3
Белки (г)	0,6	1,7
Фосфат (мг)	16	21
Калий (мг)	17	27
Натрий (мг)	7,3	7,5