Gedünstete Birne
Einfach, 60 Minuten
Niveau: Einfach
Vorbereitungszeit: 60 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Ausbeute: 6 Personen
Land: Frankreich
Rezept eingereicht von Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise im Auftrag der Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org
Zutaten
- 6 Birnen
- 120g Zucker
- 60g Honig
- 1 Vanilleschote
Kalorien pro Portion
165 kcal
Kohlenhydrate
g 41
Lipide
g 0,1
Phosphat
mg 16
Protein
g 0,4
Natrium
mg 4,5
Vorbereitung
- Den Sirup vorbereiten: Wasser mit Zucker, Honig und Vanilleschote in einem Topf bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
- Die Birnen waschen und schälen, ohne sie zu schneiden, und ihren Stiel dabei behalten. Entkernen Sie sie von unten mit einem Sparschäler oder einem Messer. Sobald der Sirup zu sieden beginnt, tauchen Sie die Birnen hinein und lassen Sie sie kochen, bis sie durchsichtig werden (etwa 50 Minuten).
- Den Topf vom Herd nehmen und alles abkühlen lassen, ohne die Birnen zu entfernen, um sie warm zu servieren.
