Pera cozida
Fácil, 60 minutos
Nível: Fácil
Tempo de preparação: 60 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Rende: 6 pessoas
País: França
Receita submetida por Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise em nome da Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org
Ingredientes
- 6 peras
- 120g de açúcar
- 60g de mel
- 1 vagem de baunilha
Calorias por porção
165 kcal
Carboidratos
g 41
Lípidos
g 0,1
Fosfato
mg 16
Proteína
g 0,4
Sódio
mg 4,5
Preparação
- Prepare o xarope: leve ao lume brando a água com o açúcar, o mel e a vagem de baunilha, numa panela.
- Lave e descasque as peras sem as cortar, mantendo o pedúnculo. Retire o miolo pelo fundo com a ajuda de um descascador ou de uma faca. Assim que o xarope começar a ferver, mergulhe as peras e cozinhe-as até que as peras fiquem translúcidas (cerca de 50 minutos).
- Retire a panela do lume e deixe tudo arrefecer sem retirar as peras, para poder servir morno.
