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Pera cozida

Fácil, 60 minutos

Pera cozida

Nível: Fácil

Tempo de preparação: 60 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Rende: 6 pessoas

País: França

Author

Receita submetida por Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise em nome da Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org

Ingredientes

  • 6 peras
  • 120g de açúcar
  • 60g de mel
  • 1 vagem de baunilha

Calorias por porção

165 kcal

Carboidratos

g 41

Lípidos

g 0,1

Fosfato

mg 16

Proteína

g 0,4

Sódio

mg 4,5

Preparação

  1. Prepare o xarope: leve ao lume brando a água com o açúcar, o mel e a vagem de baunilha, numa panela.
  2. Lave e descasque as peras sem as cortar, mantendo o pedúnculo. Retire o miolo pelo fundo com a ajuda de um descascador ou de uma faca. Assim que o xarope começar a ferver, mergulhe as peras e cozinhe-as até que as peras fiquem translúcidas (cerca de 50 minutos).
  3. Retire a panela do lume e deixe tudo arrefecer sem retirar as peras, para poder servir morno.

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