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Truta em papillote

Fácil, 45 minutos

Truta em papillote

Nível: Fácil

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Rendimento: 2 pessoas

País: França

Author

Receita enviada por Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise em nome da Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation
www.sfndt.org

Ingredientes

  • 1 truta inteira de aproximadamente 200g a 250g
  • 50g de cenouras
  • 100g de courgette
  • sumo de limão

Calorias por porção

314 Kcal

Hidrato de carbono

g 4,3

Colesterol

mg 82,2

Lípidos

g 3,5

Fosfato

mg 3,5

Potássio

mg 3,5

Proteína

g 3,5

Sódio

mg 86

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C (termostato 6).
  2. Levante e descasque a cenoura e a courgette e depois corte em pedaços pequenos.
  3. Estenda uma folha de alumínio sobre a sua bancada e adicione papel manteiga. Coloque o peixe inteiro no papel manteiga e comece a papillote sem fechá-la. É possível adicionar tomilho limão, alecrim… dentro e em cima do peixe.
  4. Adicione o sumo de limão, os pedaços de vegetais.
  5. Cozinhe por cerca de 30 minutos.

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