Home | Рецепты | Зеленый соус Франкфурта

Зеленый соус Франкфурта

Просто, 20 минут

Зеленый соус Франкфурта

Уровень: Легкий

Время приготовления: 20 минут

Выход: 4 порции

Страна: Германия

Author

Рецепт представлен Сабиной Эхтерхоф от имени Немецкого общества нефрологии
www.dgfn.eu

Об этом рецепте

Оригинальный соус Франкфурта подается с картошкой в мундире и вареными яйцами, на которые добавляется соус. Сезон зеленого соуса начинается в Чистый Четверг и продолжается до осени.

Ингредиенты

  • 200 г свежих трав (например, петрушка, лук-шнитт, кервель, кресс-салат, угревые высыпания, бораж, кислица, мелисса, эстрагон, любисток)
  • 250 г сметаны или крем-фреш
  • 400 г натурального йогурта
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2 столовые ложки масла, сахар, соль, перец

Калории на порцию

306 kcal

Углеводы

g 11

Липиды

g 26

Фосфат

mg 156

Белок

g 7

Калий

mg 416

Натрий

mg 120

Подготовка

  1. Промойте травы, встряхните, чтобы просушить и отделите от стеблей.
  2. Тонко нарежьте с помощью ножа.
  3. Смешайте сметану, йогурт, 2 столовые ложки масла и 1 столовую ложку уксуса.
  4. Приправьте солью и перцем.
  5. Добавьте в смесь травы.
  6. Накройте и оставьте в холодильнике на несколько часов.
  7. Снова приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.

Рекомендуем для вас

Германия

Средний, 1 час 30 минут

Средний, 30 минут

Германия

Средняя, 1 час и 25-40 минут

Просто, 20 минут

Германия

Средний, 1 час

Германия

Просто, 15 минут

Больше основных блюд

Просто, 30 минут

Средний, 35 минут

Средний, 60 минут

Средний, 60 минут

Средний, 60 минут