Home | Рецепты | Блины с грибами

Блины с грибами

Средний, 35 минут

Уровень: Средний

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Выход: 2 порции

Страна: Италия

Рецепт представлен Сереной Тасси от имени Итальянского общества нефрологии
www.sinitaly.org

Этот рецепт был пересмотрен с точки зрения качества контента и пищевых фактов Алисой Сабатино и Таис Максимо под руководством Карлы Авезани.

Изображение носит иллюстративный характер; фактические ингредиенты могут отличаться.

Подготовка

Начните с того, чтобы помыть и тонко нарезать грибы.
Приготовьте блины, взбив белок с молоком, щепоткой соли и перца.
Добавьте крахмал и перемешайте до получения однородной смеси.
Смажьте небольшую сковородку маслом и вылейте смесь для приготовления двух блинчиков, обжаривая их недолго с обеих сторон.
Приготовьте начинку, обжарив тонко нарезанные грибы на сковороде с оливковым маслом, горошком и петрушкой.
Наполните два блинчика полученной смесью и сложите их пополам.
Положите блины в предварительно смазанный маслом противень и покройте их панкотой.
Поставьте в духовку для разогрева.

Ингредиенты

60 г белкового молока или рисового молока
20 г кукурузного крахмала
200 г свежих грибов
35 г вареного горошка (2 столовые ложки)
34 г белка (1 белок)
2 г чеснока (1 зубчик)
10 г оливкового масла (2 столовые ложки)
Несколько листьев петрушки
Масло, черный перец, сухари и масло по вкусу *
Соль по вкусу (добавьте соль согласно рекомендациям, полученным от нефролога или диетолога) *

* Эти ингредиенты не включены в таблицу пищевой ценности, потому что их количество может варьироваться.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ	На порцию
Энергия (Kcal)	151
Углеводы (г)	15
Жиры (г)	6,8
Белки (г)	7,2
Фосфаты (мг)	169
Калий (мг)	311
Натрий (мг) Добавленная соль не включена в пищевую ценность, так как количество может варьироваться.	93