Home | Tarifler | Frankfurt Yeşil Sosu

Frankfurt Yeşil Sosu

Kolay, 20 dakika

Frankfurt Yeşil Sosu

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 20 dakika

Verim: 4 porsiyon

Ülke: Almanya

Author

Tarif, Sabine Echterhoff tarafından Alman Nefroloji Derneği adına sunulmuştur
www.dgfn.eu

Bu tarif hakkında

Orjinal Frankfurter sosu, ceket patates ve haşlanmış yumurtalarla servis edilir, sos bu ürünlerin üzerine eklenir. Yeşil sos mevsimi Dört Gün Orucu Perşembe’sinde başlar ve sonbahara kadar uzanır.

Malzemeler

  • 200 g taze ot (örneğin, maydanoz, dereotu, kereviz, su teresi, borage, ekşi ot, limon melisası, tarhun, levisticum)
  • 250 g ekşi krema veya crème fraîche
  • 400 g doğal yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı yağ, şeker, tuz, biber

Porsiyon başına kalori

306 kcal

Karbonhidratlar

g 11

Lipitler

g 26

Fosfat

mg 156

Protein

g 7

Potasyum

mg 416

Sodyum

mg 120

Hazırlık

  1. Otları yıkayın, kurulayın ve saplarından koparın.
  2. Bir bıçakla ince ince kesin.
  3. Ekşi krema, yoğurt, 2 yemek kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırın.
  4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  5. Otları karışıma ekleyin.
  6. Birkaç saat boyunca buzdolabında kapalı tutun.
  7. Tuz, biber ve bir tutam şeker ile tekrar tatlandırın.

Sizin için önerildi

Almanya

Orta, 1 saat ve 30 dakika

Almanya

Orta, 50 dakika

Kolay, 20 dakika

Orta, 1 saat

Almanya

Kolay, 15 dakika

Daha çok ana yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika