Home | Рецепты | Баденский луковый пирог (Badischer Zwiebelkuchen)

Баденский луковый пирог (Badischer Zwiebelkuchen)

Средний, 30 минут

Баденский луковый пирог (Badischer Zwiebelkuchen)

Уровень: Средний

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Выход: 2 человека

Страна: Германия

Author

Рецепт представлен Сабиной Эхтерхоф от имени Немецкого общества нефрологии
www.dgfn.eu

Об этом рецепте

Баден-Вюртемберг, Юго-запад Германии.

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 125 мл молока
  • 10 г свежих дрожжей
  • 40 г масла
  • 500 г лука
  • 125 г бекона с полосками жира
  • 150 г сметаны
  • 1 щепотка тминной соли

Калории на порцию

494 kcal

Углеводы

g 50

Липиды

g 26

Фосфат

mg 185

Калий

mg 493

Протеин

g 15

Натрий

mg 500

Подготовка

  1. Положите муку в миску. Замесите тесто из муки, масла, воды и щепотки соли.
  2. Раскатайте тесто на 4 тонких блина, положите на бумагу для выпечки и смажьте сливочным сыром crème fraîche.
  3. Очистите лук и нарежьте его на тонкие кольца.
  4. Нарежьте бекон на тонкие ломтики, а затем на тонкие полоски.
  5. Равномерно распределите лук и бекон по тесту.
  6. Поместите тарт на противень или решетку и выпекайте в предварительно нагретой до 200 ° C духовке (с конвекцией 180 ° C) около 10-15 минут, пока не станет хрустящим.
  7. Подавайте горячим.

Рекомендуем для вас

Германия

Средний, 1 час 30 минут

Средний, 30 минут

Германия

Средняя, 1 час и 25-40 минут

Просто, 20 минут

Германия

Средний, 1 час

Германия

Просто, 15 минут

Больше основных блюд

Просто, 30 минут

Средний, 35 минут

Средний, 60 минут

Средний, 60 минут

Средний, 60 минут