Home | Рецепты | Суп из потимарона

Суп из потимарона

Средний, 1 час 10 минут

Уровень: Средний

Время на подготовку: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6 персон

Страна: Франция

Рецепт представлен Вигре Жеромом, Бомон Корали, Липпи Франсуазой от имени Франкофонского общества нефрологии, диализа и трансплантации www.sfndt.org

Ингредиенты

Калории на порцию

27 kcal

Углеводы

g 4,6

Липиды

g 23,5

Фосфат

mg 49

Белок

g 0,9

Натрий

mg 43

Вымойте потимаррон, разрежьте его на 4 части.
Удалите семена с помощью столовой ложки.
Нарежьте каждый кусок пополам и снимите кожуру с помощью ножа.
Нарежьте каждый кусок примерно на маленькие кусочки.
Положите все кусочки в кастрюлю со свистком, залейте водой до полного покрытия. Добавьте куркуму.
Варите в течение 10 минут после того, как кастрюля со свистком будет под давлением.
В обычной кастрюле придется варить около 20-30 минут. Чтобы проверить, сварен ли потимаррон, вставьте вилку в одну из частей, вы не должны чувствовать сопротивления.
Однажды вареный, перемельчите фрагменты вместе со всеми соками от варки посредством блендера.