Фрикадельки из чечевицы

1. Тщательно промойте и откиньте через дуршлаг чечевицу, положите половину ее в блендер вместе со шалотом, тахини, карри, розмарином, орегано, мятой и щепоткой соли.
2. Нарежьте все на грубые кусочки и переложите смесь в миску, к которой вы добавите перец чили и муку.
3. Перемешайте и добавьте оставшуюся нерастертую чечевицу. Смесь должна быть довольно сухой, если это необходимо, добавьте дополнительную муку.
4. Сформируйте руками из смеси шарики по 40 г каждый и обваляйте их в муке.

Для жарки: нагрейте масло и фрикадельки должны готовиться по 2 или 3 минуты с каждой стороны, чтобы образоваться золотистая корка, но оставаться мягкими внутри.

Для запекания: разложите фрикадельки на противень, выложенный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 10 минут.