Home | Tarifler | Mercimek köftesi

Mercimek köftesi

Kolay, 20 dakika

Mercimek köftesi

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Verim: 2 kişi

Ülke: İtalya

Author

Lara Caldiroli tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen reçete
www.sinitaly.org

Malzemeler

  • 240 gr. pişirilmiş ve süzülmüş mercimek
  • 1 yemek kaşığı bol tahin (isteğe bağlı)
  • 1 arpacık soğanı
  • 3 adet nane yaprağı
  • biberiye q.b.
  • kekik
  • 1 çay kaşığı bol miktarda kari tozu
  • 4-5 yemek kaşığı un
  • tuz q.b.
  • toz kırmızı biber q.b.
  • kızartma için yer fıstığı yağı (veya ayçiçek) q.b.

Porsiyon başına kalori

284 kcal

Karbonhidratlar

g 81

Lipitler

g 17

Fosfat

mg 119

Potasyum

mg 264

Protein

g 6

Hazırlık

  1. Mercimeği iyice süzün ve yıkayın, ardından yarısını bir karıştırıcıya, arpacık soğanı, tahini, kari, biberiye, kekik, nane ve bir tutam tuzu ekleyin.
  2. Her şeyi kabaca doğrayın ve karışımı bir kaseye aktarın, ardından içine biber ve un ekleyin.
  3. Karıştırın ve kalan doğranmamış mercimeği ekleyin. Karışımın oldukça kuru olması gerekiyor, gerekirse ek un ekleyin.
  4. Karışımla ellerinizle toplar oluşturun ve bunları unun içinde gezdirin.
  5. Köftelerin her tarafı altın rengi bir kabuk oluşacak şekilde fakat iç kısmı yumuşak kalacak şekilde yaklaşık 2′ veya 3′ pişirilmesi gerekiyor.

Sizin için önerildi

Orta, 45 dakika

Kolay, 35 dakika

Kolay, 1 saat ve 15 dakika

Kolay, 45 dakika

Daha Fazla Ana Yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika