Home | Tarifler | Mantarlı krepler

Mantarlı krepler

Orta, 45 dakika

Mantarlı krepler

Seviye: Orta

Hazırlık süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Verim: 2 kişi

Ülke: İtalya

Author

Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen tarif
www.sinitaly.org


Bu tarif, Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından kalite içeriği ve beslenme bilgileri için gözden geçirildi.

Hazırlık

  1. Mantarları yıkayarak ve ince dilimleyerek başlayın.
  2. Krepleri, yumurta beyazını süt ile çırpma, bir tutam tuz ve biber ekleyerek hazırlayın.
  3. Mısır nişastasını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  4. Küçük bir tavayı yağlayın ve karışımı dökerek her iki tarafta kısa süreliğine pişirerek iki krep oluşturun.
  5. Dolmayı hazırlayın; önceden ince doğranmış mantarları zeytinyağında ve bezelyelerle bir tavada pişirin.
  6. Bu karışımı iki krepe doldurun ve bunları 4’e katlayın.
  7. Krepleri, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerini ekmek kırıntıları ile kaplayın.
  8. Fırına ısınmaları için koyun.

İçindekiler

  • 1 beyaz yumurta
  • 60 g protein içermeyen süt veya pirinç sütü
  • 20 g mısır nişastası
  • 200 g taze mantar
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye (20g)
  • 1 yumurta beyazı (34g)
  • Birkaç maydanoz yaprağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Fırın tepsisini yağlamak için gerektiği kadar tereyağı*
  • Tadına göre karabiber
  • Tadına göre ekmek kırıntısı*
  • Krep pişirmek için gerektiği kadar yağ*
  • Tadına göre tuz (tuzu, nefrolog veya diyetisyenden alınan önerilere göre ekleyin)

* Bu bileşenler, miktarı değişebileceği için besin değerleri tablosuna dahil edilmedi.

BESLENME DEĞERLERİPorsiyon başınaToplam
Enerji (Kcal)179358
Karbonhidrat (g)1428
Lipidler (g)919
Protein (g)1121
Fosfat (mg)220441
Potasyum (mg)348695
Sodyum (mg)**
**eklenen tuzun sodyumunu içermez çünkü bu değişebilir.
129258

Sizin için önerildi

Orta, 45 dakika

Kolay, 35 dakika

Kolay, 1 saat ve 15 dakika

Kolay, 45 dakika

Daha fazla ana yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika