Home | Tarifler | Etli beyaz fasulye güveç

Etli beyaz fasulye güveç

Orta, 60 dakika

Etli beyaz fasulye güveç

Seviye: Orta

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Verim: 6 kişi

Ülke: Türkiye

Author

Tarif, Türk Nefroloji Derneği adına Siren Sezer tarafından gönderildi
www.nefroloji.org.tr

Bu tarif, kalite içeriği ve beslenme bilgileri için Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından gözden geçirildi.

Bu tarif hakkında

Etli beyaz fasulye yemeği, sebze ve hayvansal protein bakımından zengindir. Ayrıca pişirmesi kolaydır. Sorulduğunda akla gelen ilk Türk geleneksel yemeklerden biridir. Yanında pilavla servis edilebilir. Türkiye’deki bazı geleneksel restoranlar sadece beyaz fasulye yemeği servis eder. Vejetaryenler et eklemeyebilir, ama yine de lezzetlidir.

Hazırlık

  1. Beyaz fasulyeleri yıkayın ve ardından 3 su bardağı su ile birlikte düdüklü tencereye ekleyin. Piştikten sonra suyu atın.
  2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın ve et, yağ, domates salçası, tuz ve kırmızı biber ile birlikte düdüklü tencereye ekleyin. Geri kalan suyu ekleyin, karıştırın ve 30 dakika pişirin.
  3. Et piştikten sonra, pişmiş fasulyeleri ekleyin. Çok kuruysa daha fazla su ekleyin.

PS: Fasulyeleri pişirirken kullanılan suyun atılması fosfat ve potasyum miktarını azaltır.

İçindekiler

  • Beyaz fasulye: 1 3/4 su bardağı (300 gram)
  • Su: 5 su bardağı (1 litre)
  • Soğan: 1 büyük boy (100 gram)
  • Kemikli et: (300 gram)
  • Yağ: 4 yemek kaşığı (40 gram)
  • Domates salçası: 2 yemek kaşığı (20 gram)
  • Kırmızı biber: 1 tatlı kaşığı (2 gram)
  • Tadına göre tuz (nefrolog veya diyetisyenden alınan önerilere göre tuz ekleyin)
BESLENME BİLGİLERİPorsiyon başınaToplam
Enerji (Kcal)3011071
Karbonhidrat (g)27109
Lipitler (g)1341
Protein (g)2274
Fosfat (mg)3111867
Potasyum (mg)9203507
Sodyum (mg)*
* eklenen tuzdan gelen sodyum dahil değildir, değişebilir.
30177

Sizin için önerildi

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 40 dakika

Daha Fazla Ana Yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika