Home | Tarifler | Vicenza Stili Morina Balığı

Vicenza Stili Morina Balığı

Kolay, 1 saat ve 15 dakika

Vicenza Stili Morina Balığı

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Verim: 2 kişi

Ülke: İtalya

Author

Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen tarif
www.sinitaly.org

Malzemeler

  • 400 g stokfish (hava kurutmalı morina balığı, bu tarifin orijinal malzemesi) veya tuzlu morina
  • 25 g maydanoz
  • 1 soğan
  • 250 ml protein içermeyen süt
  • 2 ançuez
  • 15 g Parmigiano Reggiano peyniri
  • 1 parça tereyağı
  • gerektiği kadar un
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Porsiyon başına kalori

395 kcal

Karbonhidratlar

g 13,9

Lipitler

g 13,9

Fosfat

mg 276

Potasyum

mg 457

Protein

g 45

Sodyum

mg 157

Hazırlık

  1. Soğanı ince ince doğrayın ve düşük ateşte bir miktar yağ ile bir tavaya koyun.
  2. Temizlenmiş ve tuzsuz hamsileri ekleyin.
  3. İnce doğranmış maydanoz ekleyin.
  4. Dikenlerini çıkardıktan sonra stokfish’i kabaca kesin.
  5. Tuzlu morina balığı kullanıyorsanız, en azından önceki günden itibaren tuzunu alması gerektiğini, suyun birkaç kez değiştirilmesi gerektiğini göz önünde bulundurmalısınız.
  6. Stokfish parçalarını una batırın ve sonra onları soğanla tavaya dökün, ısıyı her zaman düşük tutarak yaklaşık 2 dakika boyunca pişirin.
  7. Süt ve bir parça tereyağı ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin.
  8. Piştiğinde, gerektiği gibi parmesan peyniri ve biber serpin.

Sizin için önerildi

Orta, 45 dakika

Kolay, 35 dakika

Kolay, 1 saat ve 15 dakika

Kolay, 45 dakika

Daha Fazla Ana Yemekler

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika