Home | Tarifler | Ricotta ve safran makarna (düşük proteinli makarna ile de)

Ricotta ve safran makarna (düşük proteinli makarna ile de)

Kolay, 20 dakika

Ricotta ve safran makarna (düşük proteinli makarna ile de)

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Verim: 4 kişi

Ülke: İtalya

Author

Lara Caldiroli tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen tarif
www.sinitaly.org

Bu tarif, Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından kalite içeriği ve beslenme bilgileri için gözden geçirildi.

Hazırlık

  1. Ricotta ve sütü yapışmaz bir tavada düşük ısıda eritin, sosun çok kurumasına veya kaynamasına izin vermeyin.
  2. Üç yemek kaşığı su kullanarak safranı ayrı eritin ve karıştırarak ricotta sosuna ekleyin.
  3. Tuz ekleyin, nefrolog veya diyetisyenden aldığınız önerilere göre.

Makarnayı pişirmek için:

  1. 2 litre musluk suyunu metal bir tencerede kaynatın. Sodyum alımını kontrol etmeniz gerekiyorsa, kaynayan suya tuz eklemeyin.
  2. Makarnayı ekleyin ve pakette belirtilen dakika süresince pişirin.
  3. Makarnayı süzgeçte süzün ve yapışmaz bir tencerede, üzerine ricotta sosunu ekleyip bir tutam karabiber ekleyebileceğiniz bir ateşe koyun.

PS: Bu yemeği yanında sebze ile tüketmenizi öneririz.

İçindekiler

  • 320 gr makarna (ya da 320g düşük proteinli makarna)
  • 250 gr ricotta peyniri
  • Karabiber
  • 1 safran paketi (yaklaşık 0,125g)
  • 50ml süt
  • tuz, damak tadına göre
BESLENME BİLGİLERİPorsiyon başınaToplam
Enerji (Kcal)
Düşük proteinli makarna enerjisi (Kcal)
384
383
1536
1533
Karbonhidrat (g)
Düşük proteinli makarna karbonhidratı (g)
69
72
276
286
Yağlar (g)
Düşük proteinli makarna yağları (g)
8
8
30
33
Protein (g)
Düşük proteinli makarna proteinleri (g)
14
6
58
25
Fosfat (mg)
Düşük proteinli makarna fosfatı (mg)
292
184
1167
735
Potasyum (mg)
Düşük proteinli makarna potasyumu (mg)
221
109
885
436
Sodyum (mg)*
Düşük proteinli makarna sodyumu (mg)
* eklenen tuzdan kaynaklanan sodyum dahil değildir çünkü bu değişebilir
59
79
236
315

Sizin için önerildi

Türkiye

Kolay, 30 dakika

Orta, 45 dakika

Orta, 60 dakika

Kolay, 1 saat ve 10 dakika

Orta, 60 dakika

Daha fazla ana yemekler

Orta, 60 dakika

Almanya

Orta, 50 dakika

Fransa

Orta, 1 saat ve 15 dakika

Kolay, 35 dakika

Kolay, 1 saat

Kolay, 60 dakika