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Pasta con pesto (con ingredienti privi di proteine)

Facile, 20 minuti

Pasta con pesto (con ingredienti privi di proteine)

Livello: Semplice

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni: 2 persone

Paese: Italia

Author

Ricetta inviata da Serena Tassi a nome della Società Italiana di Nefrologia
www.sinitaly.org

Ingredienti

  • 160 g di pasta senza proteine
  • 160 g di pasta senza proteine
  • 2 manciate di rucola
  • 10 g di capperi
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Calorie per porzione

364 kcal

Carboidrati

g 70

Lipidi

g 11

Fosfato

mg 44

Potassio

mg 160

Proteina

g 0,9

Sodio

mg 32

Preparazione

  1. Prepara la salsa frullando insieme basilico, rucola, capperi, aglio e due cucchiai di olio.
  2. A parte, cuoci la pasta senza proteine in abbondante acqua, prestando attenzione al punto di cottura.
  3. Scola e condisci con il pesto preparato, finendo con una foglia di basilico.

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