Home | Tarifler | Sebzeli kroketler

Sebzeli kroketler

Kolay, 35 dakika

Sebzeli kroketler

Seviye: Kolay

Hazırlık süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10-15 dakika

Verim: 2 kişi

Ülke: İtalya

Author

Serena Tassi tarafından İtalyan Nefroloji Derneği adına gönderilen tarif.
www.sinitaly.org

Bu tarif, Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından kalite içeriği ve beslenme gerçekleri için gözden geçirildi.

Hazırlık

  1. Ekmek kırıntılarını ıslatın.
  2. Tüm sebzeleri haşlayın ve suyunu atın.
  3. Pişirildikten sonra, patatesi ve havucu püre haline getirin.
  4. Püreye önceden haşlanmış doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, ceviz, yağ, yumurta beyazları ve ekmek kırıntılarını ekleyin.
  5. Karışımla kroketler oluşturun ve kaplama için un ve ekmek kırıntılarına geçirin.
  6. Kroketleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yağı dökün ve altın rengi olana kadar 200 derece fırında pişirin.
  7. Ek Bilgi: Protein içeriğini azaltmak için, düşük tuzlu normal ekmek kırıntılarını düşük proteinli ekmekle değiştirin. Sebzeleri haşlamak potasyum içeriğini yaklaşık% 50 oranında azaltır.

İçindekiler

  • 1 orta boy havuç (yaklaşık 60g)
  • 50 g soğan
  • 1 orta boy patates (yaklaşık 200g)
  • 1 yemek kaşığı pişmiş bezelye (yaklaşık 30g)
  • ½ diş sarımsak
  • 2 yumurta beyazı (70g)
  • 100 g düşük tuzlu ekmekten galeta unu (veya düşük proteinli ekmekten)
  • * Kaplama için un ve galeta unu
  • Pişirmek için 1 yemek kaşığı (10g) zeytinyağı

* Miktarları değişebileceği için besin değerleri tablosunda yer almamaktadır.

BESLENME BİLGİLERİPorsiyon başınaToplam
Enerji (Kcal)
Düşük proteinli ekmek Enerjisi (Kcal)
352
382
704
764
Karbonhidrat (g)
Düşük proteinli ekmekte Karbonhidrat (g)
65
64
130
128
Lipitler (g)
Düşük proteinli ekmekte Lipitler (g)
7
12
13
23
Protein (g)
Düşük proteinli ekmekte Protein (g)
13
8
26
16
Fosfat (mg)
Düşük proteinli ekmekte Fosfat (mg)
145
95
289
189
Potasyum (mg)
Düşük proteinli ekmekte Potasyum (mg)
749
749
1497
1497
Sodyum (mg)**
Düşük proteinli ekmekte Sodyum (mg)
** Besin değerlerine eklenen tuz dahil değildir çünkü miktarlar değişebilir.
147
101
293
202

Sizin için önerildi

Orta, 45 dakika

Kolay, 35 dakika

Kolay, 1 saat ve 15 dakika

Kolay, 45 dakika

Daha fazla başlangıççı

Kolay, 35 dakika

Orta, 45 dakika