Home | Receitas | Currywurst

Currywurst

Fácil, 15 minutos

Currywurst

Nível: Fácil

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Serve: 2 pessoas

País: Alemanha

Author

Receita submetida por Sabine Echterhoff em nome da Sociedade Alemã de Nefrologia
www.dgfn.eu

Sobre esta receita

Tem estado a trabalhar na Alemanha desde 1950.

Ingredientes

  • 120 g de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • sal, pimenta pitada de açúcar
  • 120 ml de caldo
  • 4 grandes salsichas fritas

Calorias por porção

371 kcal

Carboidratos

g 12

Lípidos

g 31

Fosfato

mg 136

Proteína

g 14

Potássio

mg 655

Sódio

mg 800

Preparação

  1. Aqueça o óleo numa panela e refogue a pasta de tomate.
  2. Adicione o caril em pó e a pimenta de caiene. Extinga com sumo de laranja.
  3. Mexa no caldo e leve tudo para ferver. Tempere com sal, pimenta e cerca de anis estrelado e cozinhe em lume brando por mais 5 a 10 minutos. Se o molho estiver demasiado espesso, dilua com um pouco de água.
  4. Grelhe as salsichas. Regue com o molho e sirva. Para acompanhar batatas fritas.

Sugerido para si

Alemanha

Médio, 1 hora e 30 minutos

Médio, 50 minutos

Fácil, 20 minutos

Médio, 1 hora

Alemanha

Fácil, 15 minutos

Mais pratos principais

Fácil, 30 minutos

Médio, 45 minutos

Médio, 60 minutos

Fácil, 1 hora e 10 minutos

Médio, 60 minutos